Co nás přimělo změnit desku
Když pořizovali současný dům, jednou z prvních věcí byla instalace indukční varné desky. Autorka vzpomíná: „Už dlouho jsem o ní snila – plochá, elegantní, snadno se čistí a se dvěma malými dětmi také bezpečnější.“ Po dvou letech už ale ten nadšený pocit neměla. V jejich první domácnosti měli plynový sporák, který pro ni byl na seznamu “must-have”. Postupně si začala všímat výhod, které jí plyn zase nabídl.
Opravy a údržba
První velký problém u indukce byla obtížná opravitelnost. Desku popisuje jako „jeden kus skla“ — jakékoliv poškození se opravuje draho. „Ta naše má na jedné straně malou odštípnutou část, kterou se nedaří pořádně přilepit,“ říká, a opravna nové plošiny je momentálně mimo rozpočet. U plynových desek naopak oceňuje možnost měnit hořáky nebo kryty jednotlivě.
Praktické limity a pohodlí při vaření
Další nevýhoda je dotykové ovládání. „Řízení přes dotykový panel není tak hmatové a přesné jako otáčení knoflíkem a sledování viditelného plamene,“ poznamenává (sledovat plamen pomáhá odhadovat teplo). Problémy nastávaly i při používání „všech čtyř zón“ najednou. Ve srovnání s plynem cítila, že plynová deska dává přesnější a citlivější kontrolu teploty.
Nádobí a rušivé zvuky
Kompatibilita nádobí s indukcí taky přinesla potíže. Ne všechny hrnce fungovaly, takže některé musela darovat do charitativního obchodu. Co se týče hluku, indukce přidala další „pípání“ do už i tak rušného domácího prostředí. „Nepřetržité pípání mě trochu přivádí k šílenství,“ přiznává — což jen přidává další povinnost vytížené mamince.
Co má indukce a co plyn
Indukce má pořád výhodu v tom, že vypadá elegantně a je bezpečnější s dětmi, což je důležitý aspekt při výběru kuchyňské spotřebiče. Na druhou stranu se objevily slabiny v opravách, ovládání a kompatibilitě nádobí. Plynové desky zase bodují levnějšími opravami, tichým provozem a lepší kontrolou tepla. Jako nevýhodu plynu autorka uvádí místy náročnější čištění hořáků.
Do budoucna plánuje investovat do kvalitních hrnců, pokud u indukce zůstane. Pokud ale dojde k rekonstrukci kuchyně v roce 2026, zvažuje přechod k spolehlivé plynové varné desce s ohledem na energetická efektivita. Její zkušenost ukazuje, že při rozhodování je dobré vzít v úvahu moderní technologie i praktické každodenní potřeby.
