Voda z kohoutku: Častá chyba, kterou dělá mnoho lidí, může být nebezpečná
Pitná voda z kohoutku je v mnoha domácnostech každý den na pořadu dne. Je to ekologičtější a levnější alternativa k balené minerálce. Přesto jsou tu doporučení a varování, kterých bychom si měli všímat, aby voda, kterou pijeme, byla opravdu bezpečná a kvalitní.
Proč je kohoutková voda dobrou volbou
Pití kohoutkové vody prospívá klimatu i životnímu prostředí. Klimatická zátěž způsobená balenou minerální vodou je podle odhadů téměř 600krát vyšší než u kohoutkové vody. Kohoutková voda navíc ušetří peníze; je přibližně 100krát levnější než kupovaná minerální voda. V Německu si můžete být většinou jistí, že kohoutkovou vodu lze pít téměř kdekoli po celý rok bez obav o její kvalitu.
Jak na to: prevence a doporučení
Existuje několik jednoduchých kroků, které zvýší bezpečnost vody. Ráno nebo po delší době, kdy voda v potrubí stála, nechte vodu téct, dokud nebude chladná, to je známka čerstvosti. Verbraucherzentrale (německá organizace pro spotřebitele) doporučuje nepoužívat vodu, která stála v potrubí déle než čtyři hodiny, k přípravě jídel a nápojů. Podle Astrid Hackenesch-Rump z berlínských vodáren je ideální nechat vodu téct 15 až 60 sekund, v závislosti na tom, v kterém patře bydlíte a jak daleko je hlavní rozvod vody.
Nebezpečí stojaté vody
Pojem „stagnationswasser“ označuje vodu, která několik hodin nebo dní stála v potrubí. Taková voda může obsahovat nežádoucí látky z armatur a potrubí a zároveň sloužit jako živná půda pro mikroorganismy a bakterie (riziko hlavně při přípravě kojenecké stravy). Po návratu z dovolené se proto doporučuje nechat protéct alespoň deset litrů vody z kohoutků, než ji začnete běžně používat.
Šetření a využití vody
I když necháte vodu na začátku téct, dá se předejít plýtvání, a první vlažné litry můžete zachytit a použít na jiné věci, jako je úklid s domácími přípravky. Pomůže také kratší sprchování a použití úsporných sprchových hlavic. Pro zalévání rostlin je navíc dobré využívat dešťovou vodu.
Legionely a teplota vody
Legionely jsou bakterie, které se přirozeně vyskytují v sladké vodě a množí se v teplovodních rozvodech při teplotách nad 20 °C. Čerstvá studená voda v Německu má obvykle mezi 10 a 15 °C, a z tohoto hlediska je tedy bezpečná. Umweltbundesamt (Spolkový úřad pro životní prostředí) doporučuje, aby teplota teplé vody v systému byla alespoň 55 °C a na výstupu 60 °C; tím se šíření legionel brání.
Správné nastavení teploty v ohřívačích vodu neškrtí v energetické spotřebě, naopak pomáhá udržet hygienickou kvalitu. Pokud si nejste jisti kvalitou vaší vody, můžete ji nechat otestovat a používat bezpečné metody ohřívání.
Pitná voda z kohoutku je rozumná volba i odpověď na současné ekologické výzvy, a když budete dodržovat uvedená doporučení, přispějete k ochraně planety a zároveň si zajistíte zdraví a spokojenější život, přičemž denní příjem vody může být přizpůsoben individuálním potřebám.